​Unsere Brote werden aus ausgewählten Zutaten in handwerklicher Meisterarbeit hergestellt.

Damit Sie wissen, was Sie essen, verwenden wir überwiegend regionale Produkte von heimischen Fachgeschäften. So kommt das von uns verwendete Mehl zum Beispiel aus Kottensdorf.

Um Ihnen besten Geschmack und höchste Qualität garantieren zu können, erhalten Sie bei uns bestimmte Brote nicht täglich. Der von uns verwendete Natursauerteig benötigt Zeit zum Reifen und auch in der Verarbeitung.