Brötchen und Semmeln, Kaiser und Schrippen, Mohn- und Sesamsemmeln, Käse-, Roggen und Mehrkornsemmeln oder auch unsere Dinkerli und Haferkrustie, …
Bei uns finden Sie eine große Auswahl an feinsten Semmeln und Brötchen.
Mehrmals täglich in handwerklicher Meisterarbeit frisch gebacken, mit feinsten Zutaten veredelt und für Sie in unseren Fachgeschäften zum Verkauf bereitgestellt.
Natürlich bekommen Sie bei uns auch bereits belegte Brötchen, direkt zum mitnehmen oder auf Anfrage auch zum Catering für Ihre Kunden und Gäste.
Informationen zu den von uns in unseren Semmeln verbackenen Zutaten finden Sie hier …
... besteht aus dem Urgetreide „Einkorn, Emmer und Dinkel“! Wir lassen diese Urgetreidesorten wieder aufleben, denn Einkorn, Emmer und Dinkel sind die ältesten, gesündesten und robustesten (gegen schadhafte Umwelteinflüsse) Weizensorten. Sie sind deshalb so gesund, weil sie zahlreiche Eiweiße und Mineralstoffe enthalten. Im Vergleich zum Weizen weißt der Emmer einen höheren Zinkanteil sowie einen höheren Eisen- und Magnesiumwert. Außerdem verwenden wir selbstverständlich wie bei allen unseren Produkten unser energetisiertes Wasser.
Durch die lange Teigführung erhalten wir diesen unverwechselbaren herzhaften Geschmack. Unser Urweggla harmoniert sehr gut mit Käse, Wurst sowie mit feiner Konfitüre und Honig.
Unser handgeformtes Urweggla ist Lactosefrei und für Veganer geeignet!
Von der Marmeladensemmel bis hin zum Bratwurstweckla: Mit ihrem malzig süßen Geschmack ist die Kaisersemmel ein wahrer Alleskönner. Eine besonders lange Teigführung macht’s möglich: Nach Anfertigung der Teiglinge werden die Semmeln über Nacht ca. 14h gekühlt, ehe sie am nächsten Morgen frisch gebacken in unserer Auslage landen. Wir finden: Die Kaisersemmel ist ein „Muss“ im bayerischen Brotregal!
Krach! Kross! Krusti! Wenn es im Brotregal knuspert, dann könnte das an einer unserer klangvollsten Semmeln liegen: dem Krusti. Durch seinen Baguette-Teig hat es einen hohen Krustenanteil und macht seinem Namen alle Ehre. Also reinbeißen und krachen lassen! Übrigens: Das Krusti macht sich super als Sandwich! Durch seine feinporige Krume lässt es sich einfach belegen und damit besonders gut in Gesellschaft von Schinken, Tomate & Co genießen.
